Щастието е в Свободата да избираш, а когато здравето е избор, божествената визия - съдба

Басмати със скариди и куркума

Басмати със скариди и куркума

Необходими продукти:

  • 250гр басмати
  • 250гр скариди
  • 1чл Черен пипер
  • 1чл куркума
  • зелена чушка
  • Сол кала намак или морска сол
  • 2сл зехтин

Начин на приготвяне:

  1. 250гр ориз басмати се накисва предварително за 20 мин в хладка вода. Сварява се в дълбок съд с вода, така че водата да го покрие 1 пръст. Вари се около 15-20 мин под капак.
  2. В отделен съд в 1сл гхи се карамелизират всички подправки без солта.
  3. Скаридите се сваряват за 2 мин във вряща вода.
  4. Зелената чушка се нарязва на ситно и се задушава на тиган във вода и сол. Прибавя се към готовия ориз.
  5. Смесваме всичко и слагаме 2-3сл гхи
  6. Поръсваме със зелени подправки при сервиране


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *